Los salchichas son las cacerolas particulares que se utilizan para cocinar de forma más activa, como revolver y batir. Los Sauciers tienen una base redonda con lados inclinados, lo que hace que la parte superior sea más grande que la inferior. La parte inferior de los salchichas es un poco más gruesa que los lados para garantizar un calor uniforme en todas las partes de la sartén.
La cacerola antiadherente es muy buena para cocinar platos con salsas como la salsa de espagueti. Porque los salchichas suelen tener una capacidad pequeña, por lo que no son ideales para hacer caldo o grandes cantidades de cosas como sopas o guisos, que es para lo que se utilizan mejor las sartenes más grandes. Sin embargo, las cacerolas de acero inoxidable son la herramienta perfecta para cocinar pequeñas cantidades.
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